De basisslijpkit is speciaal ontworpen voor Miyabi messen en bevat een hinoki basis waarin een waaier aan verschillende slijpstenen passen. Hinokihout komt van een specifieke cipressoort die alleen in Japan groeit en staat bekend om zijn unieke eigenschappen. Daarnaast omvat de basiskit een onderhoudssteen waarmee u uw keramische Toishi Pro-slijpsteen schoonmaakt en weer glad maakt, zodat hij weer als nieuw werkt. Met deze slijpstenen kunt u ook messen van andere materialen aanscherpen. Ze zijn verkrijgbaar met verschillende korrelgroottes, zoals F400 voor grondige correcties of inkepingen in het lemmet of F10000 voor een extreem scherpe afwerking. De synthetische steen is ideaal om uw messen te slijpen en geeft ze een buitengewoon scherpe snijrand. Na het slijpen kunt u met uw messen moeiteloos vlees, vis en andere ingrediënten fijnhakken en zelfs voedsel in flinterdunne plakjes snijden, zoals dit in de Japanse keuken vaak gebeurt. Geef uw messen een vlijmscherpe snijrand met deze basiskit.
- Basis van Hinoki hout
- De slijpstenen zijn verwisselbaar
- Inclusief "dressing stone" om de slijpsteen te reinigen en verzorgen
